第1205章 神隐无踪(三)索贿不成欲报复
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白若雪一听,就知道丢鸡一事很有可能与他们之前的过节有关。
“你们为何会发生争吵?”
耿立瞪了桑小四一眼,然后才答道:“上次送鸡的时候,他就想向俺讨要好处,还说只要俺给了好处,那些鸡就能全部留下。俺一共就赚一点辛苦钱,哪里还有余钱给他好处?可正是因为这样,就把他给得罪了!这次不收俺的鸡,一定是他怀恨在心,借机报复俺!”
桑小四听到耿立的话后,当场否认道:“耿老头,你可别瞎说好不好?在豊大房当伙计以来,我一直都是这么收鸡的,哪里找你要过什么好处?我不收你的鸡,有的时候你要好好找找自己原因,这么多年了养鸡的本事有没有长进,有没有认真在养鸡?”
“你......”耿立听了他的这番话,气得差点背过去。
桑小四还想再开口,白若雪打断道:“桑小四,除了鸡以外,豊大房应该还做其它卤味吧。比如猪、羊、鸭、鱼之类的食材,也是由你负责验收的吗?”
“是啊,全是小人收的。由于每天要用的量比较大,咱们都是一天收上几天要用的量,然后暂存在专门的仓库里。咱们每天所收的食材全不相同,比如今天收的是鸡,明天就是鸭,后天就是鱼。五天一个循环,以此类推。”
“鱼?鱼也需要提前收购?现在冬天还行,夏天可不太好养,又不能提早杀掉,不然不就全臭了?”
“这一点,大人就不必担心了。”怕被人说店铺用的食材不新鲜,桑小四赶紧为其解释道:“咱们豊大房的卤味在烹制之前,都需要清洗干净之后用百年秘方进行腌渍。等到腌渍入味之后,才会进行接下去的烹制,最少需要一整天。今天腌渍的食材,等到明天才能使用。像鸡鸭这些活禽,一般收来以后会圈养在后院之中,提早一天宰杀之后腌渍。而像鱼都是收来之后当场处理干净,腌渍之后放入地窖之中保存,要做熏鱼了才会取出来,保证不会出问题!”
听到这里,白若雪差不多已经摸清了整件事的来龙去脉。像这样一家百年老店,每天所需要消耗的食材数量非常多,同样收购的数量也相当可观,不可能光由同一个人提供。要是桑小四从每个供应食材的人身上刮一笔钱,一轮下来都能弄到不少钱。而耿立的鸡被偷,很明显就是他不愿意给桑小四好处,他被借机报复了。
可是虽然大概知道了事情的原委,想要找出桑小四偷鸡的证据可不太容易,她一时间也没想出什么好办法。
倒是赵
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